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2019-06-03
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シャトー ムーラン  ラ グラヴィエール 2011年 赤 750ml/12本
CHATEAU MOULIN LA GRAVIERE2620 華やかな香りと豊かな果実味、しなやかながら飲み応えのあるワイン。
生産国 フランス
地域 ボルドー
クラス AC ラランド・ド・ポムロール
葡萄品種 メルロ80% カベルネフラン20%
甘辛 辛口
アルコール度数 13
ボディ感

CHATEAU MOULIN LA GRAVIERE
シャトー ムーラン  ラ グラヴィエール 赤 750ml/12 
ACラランド ド ポムロール/
コメント
ラランド・ポムロールのch.ラ・グラヴィエールの樹齢25〜30年のブドウを使用しています。樽香がよく溶け込み、フルーティながら複雑さや構成感もある味わい深いワインです
畑に関する情報
ポムロールから200メートル程に位置する、南向き5haの畑。多くの小石が混ざった砂質粘土質土壌。平均樹齢25年。
葡萄の栽培・収穫に関する情報
ブドウ栽培のスペシャリスト、クジニエ氏のアドバイスによる有機農法。植密度7000本】ha、剪定はギュイヨ・サンプル。収穫は天候により9月中旬〜10月始め。収量25〜32hl】ha
醸造・熟成に関する情報
10℃で前発酵、アルコール発酵は20〜30℃で約4週間の醸造。木樽内乳酸発酵。熟成には100%新樽使用。無ろ過。ワインメーカーは醸造コンサルタントのミッシェル・ロラン氏
受賞履歴
ワイナリー情報
シャトー ラ グラヴィエール
ch.ラ・グラヴィエールは、ポムロールの北数百メートルに位置するシャトーです。所有するのは、ポムロールのch.ル・ゲやch.モンヴィエルを所有する新進気鋭のヴィニョーヴル、ペレ=ヴェルジェ社。ペレ=ヴェルジェ社は、1985年、オーナーのカトリーヌ・ペレ=ヴェルジェによってポムロールに設立された家族経営の企業で、巨大企業の傘下に入るグランシャトーが多くなっている昨今、このレベルのシャトーを家族規模で経営している最後の企業といえます。たとえば、ブドウの収穫は、果実の成熟をギリギリまで待って手摘み、しかも、房単位ではなく一粒一粒手作業で行なわれます。家族サイズだからこそできるきめ細かい配慮で完璧な品質のワインを追求しています。カトリーヌは1990年代の終わりに良質なメルローの区画を購入し、2000年からワイン造りを始めました。特に、古木のある2haの区画からは、世界に20以上のレストランを展開するミシュラン三ツ星シェフ、アラン・デュカスの要望から生まれたスペシャルキュヴェを生産しています。

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価格
33,936円 (税込 36,651 円)
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