会社概要

2019-06-02
カテゴリトップ > 厨房機器 > 万能調理機 > キャベツ切
【 業務用 】電動ジャンボキャベツー DRC-80
 -- INFORMATION --

寸法430×430×H520
電源単相100V 丸刃用60W ドラム用45W
コンデンサー付
サーマルプロテクター(モーター温度120℃で
自動ストップ、温度が下がると自動作動)付
消費電力125W
丸刃径φ170mm
投入口240×160×H200 3個
厚さ調節節:0〜5mm
機械質量21.5
 刃物研磨装置付

RCS-60の高速高級モデル。ドラムの回転と丸刃の回転により、手で押さえなくてもキャベツの自重でムリなくきれいにスライスできます。
〈使用方法〉
キャベツを半分に切って芯だけ抜き、切り口を下にしてドラムに入れて(1回に4〜5玉入ります)スイッチを入れれば、あとはキャベツの自重で自動的に千切りキャベツができます。





使用する前の準備は?

1.丸刃は刃物取付つまみによって確実に取付けてありますか?

2.ドラムはセンターのドライブシャフトに確実に入っていますか?(ドライブシャフトのピンに、ドラムシャフトの溝部分を奥まで入れます。)

3.スイッチは「切」の状態になっていますか?

4.差し込みプラグは確実に挿入されていますか?

正しい使い方は?

1.キャベツは半きり、または四つきりにして芯を抜き、ドラムに入る大きさにして下さい。
2.キャベツの切り口を下にして入れて下さい。
3.スイッチを「入」にして下さい。(刃物・ドラムが回転します。)

ドラムの着脱の仕方は?

外し方

1.スイッチが「切」になっていることを確認して下さい。
2.ドラムを両手で軽く持って時計回りに1】5回転くらい回します。
3.そのまま真上に持ち上げてください。

着け方

1.ドラムシャフト下部の溝の部分に本体側のドライブシャフトのピンを合せます。
2.そのまま真下に止まるまで入れます。

※この作業の前に、必ずドライブシャフトとその下の部分に切りカス等がついていない事を確認して下さい。
(カス等がついたまま無理やり入れると抜けなくなる場合があります。)

刃物の着脱の仕方は?

外し方

1.スイッチが「切」になっていることを確認し、差込プラグを抜いて下さい。
2.ドラムを外します。
3.ピンをピン穴に差し込みます。
4.刃物取付つまみを「ゆるむ」の矢印の方に外れるまで回します。
5.4で外した刃物取つけつまみを持ち、先端のネジ部分を刃物の上から刃物取付穴に入れて「しまる」の矢印の方に5〜6回ほど回し、上に持ち上げます。
※4と5の刃物取付つまみは同じものです。

刃物研磨機の使い方は?

1.ドラムを外します。

2.刃物をゲージプレートの面と水平になるよう厚さ調節つまみで戻して下さい。

3.砥石カバーを締め付けているつまみを少し緩めて下さい。

4.砥石カバーの蝶番の所を上に上げてください。砥石が見えてきます。

5.研磨装置を砥石下のレバーで、刃物側に押し出して砥石で刃物をはさむようにセットし、ツマミを締め付けます。

6.スイッチを入れ、刃物を回転させます。回転させながら、砥石下のレバーを刃物側に押すと、刃物の下側が研磨できます。逆に手前に引くと刃物の上側が研磨できます。

7.使用後は、必ず砥石を刃物から離して下さい。

※刃物研磨は刃物の下側を主に研磨して、上面はかえりをとる程度に行って下さい。研磨が終わりましたら差込みプラグを抜き、上記の1〜3を逆に行います。

お手入れの仕方と諸注意は?

●機械の運転中は、絶対に丸刃やドラムに指や手を触れないで下さい。
●お手入れの際は、必ずスイッチを切り、差込プラグを抜いて下さい。
●丸刃の下に溜まった切りかすは、刃物を外して取り除いて下さい。
●本体の水洗いは上の方からのみ行い、必ず乾いた布で水分を拭き取ってください。(モーターに水がかかると故障の原因になります。)
●刃物の取り扱いには充分に気をつけて下さい。

<故障かな・・?思ったら>
修理依頼される前に次の点をお調べ下さい。
症状
原因
処置
電源が入らない 電源コードが抜けている 差し込みプラグをしっかり差し込んで下さい
薄く切れない 刃が切れない 刃物研磨をして下さい
切りくずが多い
モーターが止まり易い
運転中刃物がストップ サーマルプロテクター作動 電源を切り30分程待ってください
運転中ドラムがストップ
定格使用時間は?

約60分です。長時間使用されますと、モーター温度が上がり自動的にストップします。(サーマルプロテクター)

処理能力はどのくらい?

キャベツ15玉を約10分で処理します。60分間の連続使用可能機械ですので約90玉処理できます。

キャベツ以外に何が切れるの?

春キャベツ・レタスが切れますが、玉葱は切れません。(ドラムの中で転がってしまう為)

どのように洗うの?

ドラム・丸刃を外して洗います。本体は上の方から少量の水で洗浄し、必ず乾いた布で十分に拭き取って下さい。
※60度以上のお湯洗浄は行わないで下さい。本体の横から水をかけたり、本体の下(裏側)に水分が残っていると、モーター故障の原因になります。

どの位砥石を当てればいいの?

主に刃物の下側を研磨して下さい。軽くレバーを2〜3回押す程度です。上側は、かえりを取る位でレバーを1回引く程度です。
※強く押すと、砥石が割れる恐れがありますのでご注意下さい。

研磨時期の目安は?

お手入れと切裁量によって異なりますので、庖丁と同じ感覚で切れが悪いと感じられた時に研磨して下さい。

旧カタログコード:2-0378-0101






 
厨房機器なら厨房卸問屋 名調にお任せください!厨房卸問屋 名調では業務用・店舗用の厨房器材をはじめ、飲食店や施設、イベント等で使われる定番アイテムをいつも格安・激安価格で販売しています。飲食店経営者様・施工業者様、資材・設備調達に、是非とも厨房卸問屋 名調をご用命くださいませ。



3-0427-0101【 業務用とんかつ屋さんのキャベツスライサーおすすめキャベツ千切りサラダスライサー口コミキャベツ千切り機械キャベツの千切り器具スライスキャベツの千切り機械 】
価格
263,888円 (税込 284,999 円) 送料無料
ポイントアップ10倍 28490ポイント
※上記ポイント倍率には、スーパーポイントアッププログラム分は含まれておりません。
2-3営業日で発送予定(※欠品時は除く)
個数 
未選択項目があります
選択肢を選んでから買い物かごに入れてください
未選択項目があります
選択肢を選んでから買い物かごに入れてください
お気に入りに追加
お気に入りに追加
レビューを書く
この商品の配送方法
  • 宅配便